BS DD CEN/TS 13130-10:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, на которые распространяются ограничения. Определение акриламида в пищевых имитаторах.

Стандартный №: BS DD CEN/TS 13130-10:2005
Дата публикации: 2005
Разместил: British Standards Institution (BSI)
Последняя версия: BS DD CEN/TS 13130-10:2005

сфера применения: Этот документ, являющийся частью стандарта EN 13130, определяет аналитическую процедуру определения акриламида в воде, имитирующей пищевые продукты, 3 % водном растворе уксусной кислоты, 15 % водном растворе этанола и имитаторе жира. Определенный уровень мономера акриламида выражают в миллиграммах акриламида/кг пищевого имитатора. Метод пригоден для количественного определения акриламида в диапазоне приблизительных концентраций аналита от 0,01 мг/кг до 0,1 мг/кг пищевых имитаторов. Этот метод также должен быть применим к другим имитаторам жира. П р и м е ч а н и е — Пригодность имитатора жира должна быть оценена до проведения испытаний на миграцию — может оказаться необходимым использовать подсолнечное масло или смесь синтетических триглицеридов, если будут обнаружены неприемлемые помехи с оливковым маслом.

BS DD CEN/TS 13130-10:2005 История

2005 BS DD CEN/TS 13130-10:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, на которые распространяются ограничения. Определение акриламида в пищевых имитаторах.