BS ISO 14461-2:2005
Молоко и молочные продукты. Контроль качества в микробиологических лабораториях. Определение достоверности подсчета колоний на параллельных чашках и последующих этапов разведения.

Стандартный №

BS ISO 14461-2:2005

Дата публикации

2005

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS ISO 14461-2:2005

заменять

03/307076 DC:2003

сфера применения

Эта часть ISO 14461 | IDF 169 описывает стандартную процедуру оценки результатов подсчета микроорганизмов с использованием методов подсчета колоний с последующими 10-кратными этапами разведения и использованием одного или двух параллельных планшетов на каждом этапе разведения. Эта рутинная процедура регулярно применяется в каждой лаборатории, выполняющей подсчет колоний. Он обеспечивает критерии приемлемости различий между результатами, полученными на параллельных чашках и последующих этапах разведения, следующим образом. а) Результаты (подсчет колоний), полученные на параллельных чашках, сравниваются с табличными пределами для данного количества колоний. Если эти пределы превышены, это может указывать на техническую проблему при выполнении параллельных определений. б) Результаты (суммы подсчета колоний) на двух параллельных чашках двух последующих стадий 10-кратного разведения сравнивают с табличными пределами для заданных сумм подсчета колоний. Если эти пределы превышены, это может указывать на техническую проблему при выполнении разведений. в) Если указанные выше пределы превышаются в большем количестве случаев, чем ожидалось, это указывает на недостаточную надежность процедуры испытания. П р и м е ч а н и е — Формулы для расчета значений в таблицах 1 и 2 приведены и объяснены в разделе 7.

BS ISO 14461-2:2005 История

• 2005 BS ISO 14461-2:2005 Молоко и молочные продукты. Контроль качества в микробиологических лабораториях. Определение достоверности подсчета колоний на параллельных чашках и последующих этапов разведения.