Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания трансжирных кислот в животных и растительных маслах и жирах методом газовой хроматографии. Настоящий стандарт применяется для определения содержания трансжирных кислот в животных и растительных маслах и жирах. Предел обнаружения этого метода: C18:1-9t — 2,0 мг/кг, C18:1-11t — 0,8 мг/кг, C18:2-9t, 12t — 3,6 мг/кг, C22:1-13t — 4. лмг/кг.
NY/T 2005-2011 Ссылочный документ
GB/T 5524 Животные и растительные жиры и масла.Отбор проб
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
NY/T 2005-2011 История
2011NY/T 2005-2011 Определение содержания жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах.ГХ