EN 15891:2010 Пищевые продукты. Определение дезоксиниваленола в крупах, зерновых продуктах и продуктах на основе злаков для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой иммуноаффинной колонки и УФ-детектированием.
Настоящий европейский стандарт определяет метод определения дезоксиниваленола (ДОН) в крупах (зерновых и муке), пищевых продуктах на основе зерновых и продуктах на основе зерновых для детей грудного и раннего возраста с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с иммуноаффинной очисткой и УФ-детектированием. Метод был проверен в трех межлабораторных исследованиях. Первое исследование проводилось для анализа образцов пшеницы, рисовой муки, овсяной муки, кукурузы, поленты и сухих завтраков на основе пшеницы в диапазоне от 85,4 мкг/кг до 1768 мкг/кг, второе исследование было для пшеницы и кукурузы в диапазоне от 165 мкг/кг до 4700 мкг/кг, а третье исследование касалось пищевых продуктов на основе злаков для младенцев и детей раннего возраста в диапазоне от 58 мкг/кг до 452 мкг/кг. Дополнительную информацию о валидации см. в разделе 9 и приложении B. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Использование настоящего стандарта может включать в себя опасные материалы, операции и оборудование. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
EN 15891:2010 История
2010EN 15891:2010 Пищевые продукты. Определение дезоксиниваленола в крупах, зерновых продуктах и продуктах на основе злаков для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой иммуноаффинной колонки и УФ-детектированием.