EN 15890:2010 Пищевые продукты. Определение патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой перегородки жидкость/жидкость, твердофазной экстракцией и УФ-детектированием.
Настоящий европейский стандарт определяет метод определения патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре, таких как пюре для детского питания, с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым обнаружением (ВЭЖХ-УФ). Использование естественно загрязненных и обогащенных образцов. Этот метод был апробирован для определения патулина в яблочном соке на уровнях от 3,0 мкг/кг до 15,5 мкг/кг, а также в фруктовом пюре для детского питания на уровнях от от 3,4 мкг/кг до 17,9 мкг/кг. Фруктовое пюре для детского питания, использованное в этом исследовании, содержало смесь следующих ингредиентов, коммерчески доступных на европейском рынке: черника; яблоко; банан; лимон; пшеничное печенье; пшеничный сироп; цельное молоко; и растительное масло. Подробный список, включая фракции, каждого продукта, использованного в этом исследовании, приведен в [1]. Дополнительную информацию о валидации см. в разделе 9 и приложении B.
EN 15890:2010 История
2010EN 15890:2010 Пищевые продукты. Определение патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой перегородки жидкость/жидкость, твердофазной экстракцией и УФ-детектированием.