Настоящий международный стандарт дает общие рекомендации по обнаружению и идентификации указанного микроорганизма Escherichia coli в косметической продукции. Микроорганизмы, рассматриваемые как указанные в настоящем международном стандарте, могут различаться в разных странах в соответствии с национальной практикой или правилами. В целях обеспечения качества и безопасности продукции для потребителей целесообразно провести соответствующий анализ микробиологического риска с целью определения типов косметической продукции, к которым применим настоящий международный стандарт. К продуктам, которые считаются представляющими низкий микробиологический риск, относятся продукты с низкой активностью воды, водно-спиртовые продукты, экстремальные значения pH и т. д. Настоящий международный стандарт определяет метод, основанный на обнаружении Escherichia coli в неселективной жидкой среде (обогащение бульон) с последующим выделением на селективной агаризованной среде. Другие методы могут быть подходящими в зависимости от требуемого уровня обнаружения. П р и м е ч а н и е — Для обнаружения Escherichia coli можно провести субкультуры на неселективной питательной среде с последующими соответствующими этапами идентификации (например, с использованием наборов для идентификации). Из-за большого разнообразия косметических продуктов в этой области применения этот метод может не подходить для некоторых продуктов во всех деталях (например, для некоторых продуктов, несмешивающихся с водой). Другие международные стандарты могут быть подходящими. Другие методы (например, автоматизированные) могут быть заменены представленным здесь тестом при условии, что их эквивалентность была продемонстрирована или метод был подтвержден иным образом.