Этот стандарт определяет производственную площадку, расположение и планировку завода, оборудование и помещения, используемые виды, производственный процесс, технические требования, этикетки, знаки, упаковку, транспортировку и хранение и т. д. для производства съедобных грибов. Настоящий стандарт применим к производству штаммов съедобных грибов на всех уровнях, не требующих сопутствующих бактерий.
NY/T 528-2010 История
2010NY/T 528-2010 Свод правил по производству икры съедобных грибов
2002NY/T 528-2002 Технический надзор за созданием чистой культуры съедобных грибов