BS EN ISO 27107:2010
Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Потенциометрическое определение конечной точки.
- Стандартный №
- BS EN ISO 27107:2010
- Дата публикации
- 2010
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- Последняя версия
- BS EN ISO 27107:2010
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт устанавливает метод потенциометрического определения конечной точки перекисного числа в миллиэквивалентах активного кислорода на килограмм животных и растительных жиров и масел. Метод применим ко всем животным и растительным жирам и маслам, жирным кислотам и их смесям с перекисным числом от 0 мэкв до 30 мэкв активного кислорода на килограмм. Он также применим к маргаринам и жировым спредам с различным содержанием воды. Метод неприменим к молочным жирам и лецитинам.
BS EN ISO 27107:2010 История
- 2010 BS EN ISO 27107:2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Потенциометрическое определение конечной точки.
- 2008 BS EN ISO 27107:2008 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Потенциометрическое определение конечной точки.
