BS ISO 16305:2005 Сливочное масло - Определение твердости

сфера применения: Настоящий международный стандарт определяет метод определения твердости сливочного масла. Способ применим также к сливочному маслу, приготовленному путем рекомбинации компонентов молока, аэрации сливочного масла и масла, к которому добавлены растительный жир, специи или другие пищевые продукты. Однако любые изменения в приготовлении сливочного масла повлияют на его характеристики твердости. Поэтому для целей настоящего международного стандарта эти продукты не включены.

BS ISO 16305:2005 История