Настоящий стандарт устанавливает гигиенические показатели и методы контроля колбасных изделий, а также гигиенические требования к пищевым добавкам, производству и переработке, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению. Настоящий стандарт распространяется на все виды мясной продукции (сырой), изготовленной из свежего (замороженного) мяса животных в качестве основного сырья.
GB 2730-2005 История
2015GB 2730-2015 Продукты из копченого бекона, соответствующие национальному стандарту безопасности пищевых продуктов
2005GB 2730-2005 Гигиенический стандарт на колбасные изделия
1981GB 2730-1981 Гигиенический стандарт на колбасные изделия (кантонский стиль)
GB 2730-2005 Гигиенический стандарт на колбасные изделия было изменено на GB 10147-1988 Гигиенический стандарт китайских колбас.
GB 2730-2005 Гигиенический стандарт на колбасные изделия было изменено на GB 2732-1988 Гигиенический стандарт уток сухосоленых.
GB 2730-2005 Гигиенический стандарт на колбасные изделия было изменено на GB 2731-1988 Гигиенический стандарт китайской ветчины.