BS ISO 10470:2004
Зеленый кофе. Таблица дефектов

Стандартный №

BS ISO 10470:2004

Дата публикации

2004

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS ISO 10470:2004

заменять

02/707937 DC:2002 BS 7683:1993

сфера применения

В настоящем международном стандарте представлена таблица, в которой перечислены основные пять различных категорий дефектов, которые считаются потенциально присутствующими в зеленом кофе, продаваемом по всему миру, независимо от его вида, сорта и обработки после сбора урожая (влажной или сухой). На этой диаграмме показано влияние таких дефектов на потерю массы и сенсорное беспокойство с использованием коэффициентов (0), (0,5) и (1). Каждому дефекту присваивается одно из этих значений в зависимости от того, насколько серьезно он влияет на вышеупомянутые характеристики. Таким образом, окончательная оценка может стать полезным инструментом для участвующих торговых сторон, а также дать покупателю хорошее представление о качестве соответствующего зеленого кофе. Определения можно использовать для уточнения условий двусторонних контрактов на закупку или для классификации партий кофе для их представления покупателям зеленого кофе или на фондовой бирже.

BS ISO 10470:2004 История

• 2004 BS ISO 10470:2004 Зеленый кофе. Таблица дефектов