ISO 17997-2:2004
Молоко. Определение содержания казеин-азота. Часть 2. Прямой метод.

Стандартный №

ISO 17997-2:2004

Дата публикации

2004

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 17997-2:2004

сфера применения

Эта часть ISO 17997 | IDF 29 определяет стандартный метод прямого определения содержания казеина и азота в коровьем молоке. Способ может быть модифицирован для молока других видов или жидких молочных продуктов. ПРИМЕЧАНИЕ Азот казеина будет уменьшаться со временем хранения молока из-за разрушения казеина даже при температуре 4 ℃. Казеиновый азот термически обработанного молока будет искусственно повышен из-за денатурации сывороточного белка.

ISO 17997-2:2004 Ссылочный документ

• ISO 1042:1998 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
• ISO 648:1977 Лабораторная посуда; Пипетки с одной отметкой

ISO 17997-2:2004 История

• 2004 ISO 17997-2:2004 Молоко. Определение содержания казеин-азота. Часть 2. Прямой метод.