SN/T 2545-2010
Метод испытания белка термической денатурации в продуктах животного происхождения (Англоязычная версия)

Стандартный №

SN/T 2545-2010

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2010

Разместил

Professional Standard - Commodity Inspection

Последняя версия

SN/T 2545-2010

сфера применения

Настоящий стандарт определяет метод электрофореза с ДСН-полиакриламидом и метод анализа активности лактатдегидрогеназы для обнаружения термоденатурированных белков в пищевых продуктах животного происхождения. Настоящий стандарт применяется для проверки того, достигают ли пищевые продукты животного происхождения указанной температуры и времени нагревания.

SN/T 2545-2010 Ссылочный документ

• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

SN/T 2545-2010 История

• 2010 SN/T 2545-2010 Метод испытания белка термической денатурации в продуктах животного происхождения