ISO 17678:2010
Молоко и молочные продукты. Определение чистоты молочного жира газохроматографическим анализом триглицеридов (Эталонный метод)
- Стандартный №
- ISO 17678:2010
- Дата публикации
- 2010
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO 17678:2019
- Последняя версия
- ISO 17678:2019
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения чистоты молочного жира с использованием газохроматографического анализа триглицеридов. Могут быть обнаружены как растительные жиры, так и животные жиры, такие как говяжий жир и сало. С помощью определенных уравнений триглицеридов определяют целостность молочного жира. В основном метод применим к нерасфасованному молоку или продуктам из него независимо от условий кормления, породы или лактации. В частности, способ применим к жиру, экстрагированному из молочных продуктов, предположительно содержащих чистый молочный жир неизмененного состава, таких как сливочное масло, сливки, молоко и сухое молоко.
ISO 17678:2010 Ссылочный документ
- ISO 3696 Вода для аналитических лабораторных целей; Спецификация и методы испытаний
ISO 17678:2010 История
- 2019 ISO 17678:2019 Молоко и молочные продукты. Определение чистоты молочного жира методом газохроматографического анализа триглицеридов.
- 2010 ISO 17678:2010 Молоко и молочные продукты. Определение чистоты молочного жира газохроматографическим анализом триглицеридов (Эталонный метод)
