BS EN ISO 12966-3:2009 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония.
В этой части ISO 12966 определен метод быстрой переэтерификации жиров и масел с использованием катализируемого основаниями гидроксида триметилсульфония (TMSH) для получения метиловых эфиров жирных кислот. Метод применим исключительно для подготовки метиловых эфиров жиров и масел для газожидкостного хроматографического (ГЖХ) анализа. Он применим ко всем жирам и маслам, включая молочный жир и смеси, содержащие молочный жир. Изомеризация ненасыщенных жирных кислот происходит лишь в незначительной степени, а изомеризованные жирные кислоты присутствуют только на пределе определения. Поскольку имеет место изомеризация, процедура не рекомендуется для конъюгированной линолевой кислоты (CLA). Поскольку CLA не анализируется правильно, этот метод не применим для определения полного жирнокислотного состава образцов молочного жира. Лишь около 70–80 % свободных жирных кислот этерифицируются. В случае конъюгированных циклопропильных и циклопропениловых жирных кислот могут возникать побочные реакции, но они не мешают определению жирных кислот. П р и м е ч а н и е — Данная часть ISO 12966 основана на стандартном немецком методе C-VI 11e (98) (см. ссылку [8]).
BS EN ISO 12966-3:2009 Ссылочный документ
ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
BS EN ISO 12966-3:2009 История
2016BS EN ISO 12966-3:2016 Отслеживаемые изменения. Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH)
2010BS EN ISO 12966-3:2009 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония.