Настоящий стандарт устанавливает метод потенциометрического определения pH в плазме сливочного масла. Растапливание масла и отделение плазмы. Измерение разности потенциалов между стеклом и электродом сравнения в плазме.
DIN 10349:2004 Ссылочный документ
DIN 10474:2003 Определение типа сливочного масла с помощью нейросетевого анализа параметров состава - Хемометрический метод