Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China
Последняя версия
DB51/T 957-2009
сфера применения
Настоящий стандарт определяет метод определения компонентов, полученных из яков, на основе ПЦР. Настоящий стандарт применим для определения компонентов, полученных из яка, при переработке пищевых продуктов (включая переработанные мясные продукты), а также для идентификации подлинного и поддельного мяса яка. Наименьшее содержание компонентов яка, обнаруженное этим методом, составило 0,01%.