1.1 Настоящая спецификация распространяется на коммерческие столы для хранения горячей пищи, в которых используются газовые или электрические источники топлива, или и то, и другое, для хранения продуктов питания в коммерческих и институциональных предприятиях общественного питания. 1.2 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, приведенные в скобках, представляют собой математические преобразования в единицы СИ, которые предоставляются только для информации и не считаются стандартными. 1.3 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.