Определяет требования к чистоте и физические характеристики соли, классифицированной в соответствии с определенным диапазоном размеров кристаллов и подходящей для автоматического посола сыра, непрерывного производства масла и периодического сбивания масла. В приложениях приведены методы отбора проб и испытаний, а также даны рекомендации по упаковке и хранению. В этот стандарт включен AS 2093P, Reference Print, показывающий стандартные диски для использования при оценке нерастворимых в воде веществ методом фильтрующей подушки.
AS 2093:1977 История
1970AS 2093:1977 Соль для использования при производстве молочных продуктов.