Предметом стандарта является определение температуры застывания пищевых растительных жиров: а) методом термостат?, б) упрощенный? методы? статический?.
PN A86927-1961 История
1961PN A86927-1961 Пищевые и растительные жиры. Методы тестирования. Определение температуры коагуляции