Предметом стандарта является обнаружение в пищевых растительных жирах альдегида эпигидрина, что дает реакцию красочный? с флороглюкинами? в присутствии соляной кислоты (проба Крейса).
PN A86924-1960 История
1960PN A86924-1960 Пищевые растительные жиры. Методы тестирования. Определение эпигидрина альдегида