Предметом стандарта является следующие сычужные сыры созревания, изготовленные из молока указанной жирности: а) сыр типа Эмменталь, б) сыр типа Гройер, в) сыр типа Эдам, г) сыр типа Гауда, д) сыр салями, е) сыр траппист, г ) Тылыцкий сыр, h) Варминский сыр, i) Мазурский сыр, j) Охотничий сыр, k) Сыр Лимбургер и Ромадол, 1) Сыр Камамбер, ?) Рокпольский сыр. — полножирные, — жирные, — полужирные.
PN A86230-1968 История
1968PN A86230-1968 Молоко и молочные продукты Сыры сычужного брожения