Предметом стандарта является методы количественного определения бензойной кислоты в плодоовощных консервах, а также в рыбных консервах и маргарине. Он отличается следующие два метода: а) метод определения бензойной кислоты методом колориметрический по модифицированной реакции Молера, б) титриметрический метод определения бензойной кислоты, экстрагированной хлороформом. В спорных случаях следует использовать методы? данный? в пункте а), предполагая методы? в качестве апелляции.
PN A04016-1962 История
1962PN A04016-1962 Продукты питания. Определение содержания бензойных кислот