BS EN ISO 5764:2009 Молоко. Определение точки замерзания. Метод термисторного криоскопа (эталонный метод) (ISO 5764:2009)

сфера применения: Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения температуры замерзания сырого коровьего молока, термообработанного цельного коровьего молока с пониженным содержанием жира и обезжиренного коровьего молока, а также сырого овечьего и козьего молока с использованием термисторного криоскопа. Точку замерзания можно использовать для оценки доли посторонней воды в молоке. Расчет количества посторонней воды подвержен ежедневным и сезонным изменениям и не входит в сферу применения настоящего международного стандарта. Результаты, полученные для образцов с титруемой кислотностью, превышающей 20 мл 0,1 моль/л раствора гидроксида натрия на 10 г обезжиренных сухих веществ, не являются репрезентативными для исходного молока.

BS EN ISO 5764:2009 Ссылочный документ

ISO 3696 Вода для аналитических лабораторных целей; Спецификация и методы испытаний
ISO 6091 *， 2023-11-09 Обновление

2009 BS EN ISO 5764:2009 Молоко. Определение точки замерзания. Метод термисторного криоскопа (эталонный метод) (ISO 5764:2009)