BS EN 14166:2009 Продукты питания. Определение витамина В6 микробиологическим анализом

сфера применения: Настоящий европейский стандарт определяет метод определения общего содержания витамина B в пищевых продуктах с помощью микробиологического анализа (MBA). Витамин В определяют как массовую долю пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина, включая их фосфорилированные или гликозилированные производные. Обычно его выражают в миллиграммах витамина B на 100 г пищевого продукта. Метод применим к образцам, которые можно сделать гомогенными и не содержать высоких концентраций антибиотиков или других мешающих веществ. Этот метод был проверен в межлабораторных испытаниях на обогащенных и необогащенных образцах, таких как мука грубого помола, сухое молоко, овощные смеси и печень свиней, при уровнях от 0,5 мг/100 г до 1,9 мг/100 г. Дополнительную информацию о данных валидации см. в Приложении B.

BS EN 14166:2009 Ссылочный документ

EN ISO 3696:1995 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)

2009 BS EN 14166:2009 Продукты питания. Определение витамина В6 микробиологическим анализом
2001 BS DD ENV 14166:2001 Продукты питания. Определение витамина В6 микробиологическим анализом