Настоящий стандарт устанавливает термины и определения кофейных зерен, показатели качества, методы испытаний, маркировку упаковки, условия хранения и транспортировки. Настоящий стандарт применяется к идентификации качества, продаже, научным исследованиям и арбитражу мелких кофейных зерен.