Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China
Последняя версия
DB37/T 413-2004
сфера применения
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, хранение и транспортировку замороженного филе морской рыбы. Настоящий стандарт распространяется на замороженное рыбное филе, изготовленное из замороженной или свежей морской рыбы и обработанное с помощью таких процессов, как удаление головы, удаление внутренностей, филетирование, очистка, дегельминтизация, полоскание и быстрая заморозка.