GB/T 23498-2009
Производственная практика переработки морепродуктов в сфере общественного питания (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 23498-2009
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2009
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 23498-2009
- сфера применения
- Настоящий стандарт устанавливает требования к сырью и вспомогательным материалам для операций по переработке морепродуктов, а также требования к перерабатывающим и производственным помещениям, управлению технологическими процессами и санитарному менеджменту. Настоящий стандарт применим к операциям по переработке морепродуктов на крупных и средних предприятиях общественного питания, коллективных столовых или пунктах коллективного распределения еды. За реализацией могут последовать и другие предприятия общественного питания, перерабатывающие морепродукты.
GB/T 23498-2009 Ссылочный документ
- GB 10144 Гигиенический стандарт на сушеную водную продукцию животного происхождения.
- GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*， 2016-11-13 Обновление
- GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
- GB 3097 Стандарт качества морской воды
- GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
GB/T 23498-2009 История
- 2009 GB/T 23498-2009 Производственная практика переработки морепродуктов в сфере общественного питания
