GB/T 23470.1-2009
Сенсорный анализ.Общее руководство для сотрудников лаборатории сенсорной оценки.Часть 1.Обязанности персонала (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 23470.1-2009
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2009
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 23470.1-2009
- сфера применения
- В этой части GB/T 23470 даны общие рекомендации по обязанностям персонала лабораторий сенсорного анализа с целью расширения управленческих возможностей лабораторий сенсорного анализа, оптимизации кадрового состава и повышения эффективности оценки. Этот стандарт применим к любой организации, планирующей создать стандартизированную организационную структуру для сенсорного анализа. В первую очередь следует учитывать следующие два аспекта: ——Уровень образования, опыт и профессиональные способности лабораторного персонала; ——Кадровые обязанности трех уровней должностей, включая сенсорных аналитиков и (или) руководителей групп оценки и технических специалистов групп оценки. Настоящий стандарт распространяется на все типы лабораторий сенсорного анализа в корпоративной сфере, научно-исследовательские учреждения, сервисные организации и официальные ведомства, связанные с контролем качества продукции. В принципе, лаборатории сенсорного анализа могут проводить различные типы сенсорных тестов, такие как дифференциальные тесты, описательный анализ (сенсорное профилирование) и потребительские тесты (например, тесты предпочтений). Требования организации к содержанию ее деятельности по сенсорному анализу определяют функциональную сферу, условия и кадровый состав лаборатории сенсорного анализа в организации. При применении этого раздела его следует использовать гибко в соответствии с потребностями и фактическими условиями внутри организации. Например, когда численность лабораторного персонала не может удовлетворить кадровые потребности трех уровней должностей, должностные обязанности могут быть разумно распределены между персоналом. Другой пример: когда в лаборатории работают только два сотрудника, лицо, ответственное за административное управление, и лицо, ответственное за эксплуатацию, могут разделить обязанности по техническим и научным исследованиям.
GB/T 23470.1-2009 Ссылочный документ
- GB/T 10221 Сенсорный анализ — словарь*， 2021-10-11 Обновление
GB/T 23470.1-2009 История
- 2009 GB/T 23470.1-2009 Сенсорный анализ.Общее руководство для сотрудников лаборатории сенсорной оценки.Часть 1.Обязанности персонала
