IDF 9-2008
Сухое молоко и сухие молочные продукты. Определение жирности. Гравиметрический метод (эталонный метод).

Стандартный №

IDF 9-2008

Дата публикации

2008

Разместил

International Dairy Federation (IDF)

Последняя версия

IDF 9-2008

заменять

IDF 9-1987

сфера применения

Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения содержания жира в сухом молоке и сухих молочных продуктах. Способ применим также к сухому молоку с массовой долей жира 40 % и более, сухому цельному, сухому частично обезжиренному и сухому обезжиренному молоку, сухой сыворотке, сухой пахте и сухой масляной сыворотке. Метод неприменим, если порошок содержит твердые комки, не растворяющиеся в растворе аммиака, или свободные жирные кислоты в значительных количествах. П р и м е ч а н и е — Если порошок содержит твердые комки, не растворяющиеся в растворе аммиака, или содержит свободные жирные кислоты в значительных количествах, заметные по отчетливому запаху, результат определения будет заниженным. Для таких продуктов подходит метод, использующий принцип Вейбули-Бемтропа (см. ISO 8262-311DF 124-3).

IDF 9-2008 Ссылочный документ

• ISO 1042 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
• ISO 3889 *， 2023-11-09 Обновление
• ISO 4788 Лабораторная посуда - Градуированные мерные цилиндры
• ISO 835 Лабораторная посуда - Градуированные пипетки

IDF 9-2008 История

• 2008 IDF 9-2008 Сухое молоко и сухие молочные продукты. Определение жирности. Гравиметрический метод (эталонный метод).
• 0000 IDF 9-1987