BS EN ISO 1854:2008
Сыр сывороточный. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
- Стандартный №
- BS EN ISO 1854:2008
- Дата публикации
- 2009
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- состояние
- 2009-01
- быть заменен
- BS EN ISO 1854:2009
- Последняя версия
- BS EN ISO 1854:2009
- заменять
- BS EN ISO 1854:2000
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод определения содержания жира в сывороточном сыре. Метод неприменим к продуктам, которые не полностью растворяются в растворе аммиака или содержат в значительных количествах свободные жирные кислоты. П р и м е ч а н и е — Если сывороточный сыр не растворяется полностью в аммиаке или содержит свободные жирные кислоты в значительных количествах (только в исключительных случаях и тогда это заметно по отчетливому запаху), результат определения будет заниженным. Для таких продуктов подходит метод, использующий принцип Вейбулла-Бернтропа (см. ISO 8262-3|IDF 124-3).
BS EN ISO 1854:2008 Ссылочный документ
- ISO 1042 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
- ISO 3889 *， 2023-11-09 Обновление
- ISO 4788 Лабораторная посуда - Градуированные мерные цилиндры
- ISO 835 Лабораторная посуда - Градуированные пипетки
BS EN ISO 1854:2008 История
- 2009 BS EN ISO 1854:2009 Сывороточный сыр. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)
- 2009 BS EN ISO 1854:2008 Сыр сывороточный. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Эталонный метод)
- 0000 BS EN ISO 1854:2000
