Настоящий стандарт определяет термины и определения, принципы, инструменты и инвентарь, реагенты, рабочие процедуры, расчет результатов и повторяемость метода α-амилазы для определения поврежденного крахмала в пшеничной муке. Настоящий стандарт распространяется на определение поврежденного крахмала в пшеничной муке.
GB/T 9826-2008 Ссылочный документ
GB/T 5490-1985 Общие правила проверки зерна, масличных культур и растительных масел
GB/T 9826-2008 История
2008GB/T 9826-2008 Проверка зерна и масел.Определение порчи крахмала в муке.Альфа-амилазный метод.
1988GB/T 9826-1988 Метод определения повреждения крахмала в муке. Альфа-амилазный метод.