Настоящий европейский стандарт определяет метод дистилляции для определения содержания сульфита, выраженного в виде диоксида серы, в пищевых продуктах, в которых содержание сульфита составляет не менее 10 мг/кг.
EN 1988-1:1998 История
1998EN 1988-1:1998 Пищевые продукты. Определение сульфита. Часть 1. Оптимизированный метод Монье-Вильямса.