ВНИМАНИЕ: Использование этого стандарта может включать опасные вещества, процедуры и оборудование. Целью настоящего стандарта не является изложение всех вопросов безопасности, связанных с использованием этого стандарта. Прежде чем использовать этот стандарт, пользователи этого стандарта должны установить соответствующие меры безопасности и указать ограничения применения. Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания азота в зерне, бобах и производных продуктах по методу Кьельдаля, а также метод расчета содержания сырого протеина. Этот метод не позволяет отличить белковый азот от небелкового азота. Если определение содержания небелкового азота важно, можно использовать другие подходящие методы.
GB/T 5511-2008 Ссылочный документ
GB/T 10362 Проверка зерна и масел.Определение влажности кукурузы.*, 2008-11-04 Обновление
GB/T 21305 Крупы и зернопродукты. Определение содержания влаги. Рутинный эталонный метод.
GB/T 5511-2008 История
2016GB 5009.5-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах.
2008GB/T 5511-2008 Зерновые и бобовые.Определение содержания азота и расчет содержания сырого протеина.Метод Кьельдаля
1985GB/T 5511-1985 Проверка зерна и масличных культур. Методы определения сырого протеина.
GB/T 5511-2008 Зерновые и бобовые.Определение содержания азота и расчет содержания сырого протеина.Метод Кьельдаля было изменено на GB 5009.5-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах..