Настоящий стандарт определяет аналитические процедуры определения хлорида натрия в пищевых продуктах методом непрямого осадочного и потенциометрического титрования; и приводит аналитическую методику определения хлорида натрия в пищевых продуктах методом прямого осаждающего титрования (Приложение А). Метод непрямого осаждающего титрования и метод прямого осаждающего титрования, предусмотренные настоящим стандартом, подходят для определения хлорида натрия в мясных продуктах, продуктах из водной среды, овощных продуктах, маринованных пищевых продуктах, приправах и крахмальных продуктах, но не для определения хлорида натрия в темноте. Цветные продукты Метод потенциометрического титрования подходит для определения хлорида натрия в вышеупомянутых различных продуктах, а также в продуктах темного цвета.
GB/T 12457-2008 Ссылочный документ
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
GB/T 12457-2008 История
2016GB 5009.44-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение хлоридов в пищевых продуктах.
2008GB/T 12457-2008 Определение хлорида натрия в пищевых продуктах
1990GB/T 12457-1990 Метод определения хлорида натрия в пищевых продуктах
GB/T 12457-2008 Определение хлорида натрия в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.44-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение хлоридов в пищевых продуктах..