1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и качество приготовления пищи в грилях. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать гриль и понять его энергетические характеристики. 1.2 Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим печам-грилям с термостатическим управлением, предназначенным для периодического приготовления. 1.3. Гриль-печь можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1. Уровень потребляемой энергии (10.2), 1.3.2. Энергия и время предварительного нагрева (10.4), 1.3.3. Уровень энергии в режиме ожидания (10.5), 1.3. 4 Коэффициент пилотной энергии, если применимо (10.6), 1.3.5 Энергоэффективность приготовления и производственная мощность (10.9) и 1.3.6 Энергетический коэффициент выдерживания и усадка продукта (дополнительно, см. 10.10). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Этот метод испытаний не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1787-98 История
2020ASTM F1787-98(2020) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
1998ASTM F1787-98(2015) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
1998ASTM F1787-98(2008) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
1998ASTM F1787-98(2003) Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей
1998ASTM F1787-98 Стандартный метод испытаний производительности гриль-печей