Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения «неизменной золы» казеинов (в процентах по массе), полученных кислотным осаждением или молочнокислым брожением, казеинатов аммония, их смесей с сычужным казеином и с казеинатами, а также казеинов. неизвестного типа. П р и м е ч а н и е — Для определения зольности сычужных казеинов и казеинатов (кроме казеинатов аммония) см. ISO 5545/IDF 90.
IDF 89-2008 Ссылочный документ
ISO 3310-1 Контрольные сита. Технические требования и испытания. Часть 1. Контрольные сита из металлической проволочной ткани.*， 2016-08-01 Обновление
ISO 5550 Казеины и казеинаты. Определение содержания влаги (Опорный метод)
ISO 648 Лабораторная посуда - Пипетки однообъемные*， 2008-10-01 Обновление
IDF 89-2008 История
2008IDF 89-2008 Казеины - Определение «фиксированной золы» (Опорный метод)