Этот метод испытаний позволяет оценить энергопотребление и качество приготовления пищи в грилях. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать гриль и понять его энергетические характеристики. Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим печам-грилям с термостатическим управлением, предназначенным для периодического приготовления. Гриль-печь можно оценить по следующим параметрам (где применимо): Скорость потребляемой энергии (10.2), Энергия и время предварительного нагрева (10.4), Уровень энергии в режиме ожидания (10.5), Уровень вспомогательной энергии, если применимо (10.6), Энергия приготовления эффективность и производственная мощность (10.9), а также Удержание энергии и усадка продукции (необязательно, см. 10.10). Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. Этот метод испытаний не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих методов обеспечения безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений.