ISO 4121:2003 Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа

сфера применения: Настоящий международный стандарт содержит рекомендации, описывающие количественные шкалы ответа (где полученный ответ указывает на интенсивность восприятия) и их использование при оценке образцов. Он применим ко всем количественным оценкам, будь то глобальным или конкретным, объективным или гедонистическим. Он намеренно ограничен наиболее часто используемыми шкалами измерений для сенсорной оценки. Необходимо различать два распространенных использования термина «шкала»: шкалу ответа (см. 3.1) и шкалу измерения (см. 3.5). П р и м е ч а н и е — В приложении А приведены примеры применения.

ISO 4121:2003 Ссылочный документ

ISO 5492 Сенсорный анализ - Словарь; Поправка 1*， 2016-12-01 Обновление
ISO 6658 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации.*， 2017-07-01 Обновление
ISO 8586-1 Сенсорный анализ; общее руководство по отбору, обучению и мониторингу оценщиков; часть 1: избранные оценщики
ISO 8586-2 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по отбору, обучению и мониторингу экспертов. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке.*， 2008-06-01 Обновление
ISO 8587 Сенсорный анализ - Методология - Рейтинг; Поправка 1*， 2013-02-01 Обновление

2003 ISO 4121:2003 Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа
1987 ISO 4121:1987 Сенсорный анализ; Методология; Оценка пищевой продукции методами с использованием весов