Настоящий стандарт определяет основные технические требования к тестированию хромосомных аберраций семенников мышей. Настоящий стандарт применим для оценки химических, биологических и физических факторов, участвующих в процессе производства, переработки, хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов, которые могут вызвать опасность для здоровья вследствие повреждения хромосом зародышевых клеток яичка млекопитающих. Объекты испытаний включают пищевые добавки (в том числе пищевые обогатители), новые пищевые ресурсы и их компоненты, новые пищевые ресурсы, облученные пищевые продукты, пищевые контейнеры и упаковочные материалы, пищевые инструменты, оборудование, моющие средства, дезинфицирующие средства, остатки пестицидов, остатки ветеринарных препаратов, используемые микроорганизмы. в пищевой промышленности и т. д. Настоящий стандарт не распространяется на ситуации, когда имеются доказательства того, что испытуемое вещество или его метаболиты не могут достичь целевой ткани.
GB 15193.8-2003 История
2014GB 15193.8-2014 Тест на хромосомные аберрации сперматогоний или сперматоцитов мышей в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов
2003GB 15193.8-2003 Тест на хромосомные аберрации клеток яичек мышей
1994GB 15193.8-1994 Тест на хромосомные аберрации в клетках яичек мышей