Настоящий стандарт устанавливает основные технические требования к испытаниям на хроническую токсичность и канцерогенность. Настоящий стандарт применяется к оценке хронической токсичности и/или канцерогенного воздействия химических, биологических и физических факторов, связанных с производством, обработкой, сохранением, транспортировкой и продажей пищевых продуктов, которые могут вызвать опасность для здоровья. К объектам испытаний относятся пищевые добавки (в том числе агенты, обогащающие питание), новые пищевые ресурсы и их компоненты, новые пищевые ресурсы, облученные пищевые продукты, пищевые контейнеры и упаковочные материалы, пищевые инструменты, оборудование, моющие средства, дезинфицирующие средства, остатки пестицидов, остатки ветеринарных препаратов, микроорганизмы, используемые в пищевой промышленности и т. д. При необходимости их можно комбинировать.
GB 15193.17-2003 История
2015GB 15193.17-2015 Комбинированный тест на хроническую токсичность и канцерогенность национального стандарта безопасности пищевых продуктов
2003GB 15193.17-2003 Исследование хронической токсичности и канцерогенности
1994GB 15193.17-1994 Тесты на хроническую токсичность и канцерогенность