Настоящий стандарт определяет процедуры токсикологической оценки безопасности пищевых продуктов. Настоящий стандарт применим для оценки безопасности химических, биологических и физических факторов, связанных с производством, обработкой, хранением, транспортировкой и продажей пищевых продуктов, которые могут вызвать опасность для здоровья. Объекты оценки включают пищевые добавки (в том числе пищевые обогатители), новые пищевые ресурсы и их компоненты, новые ресурсные продукты питания, облученные пищевые продукты, пищевые контейнеры и упаковочные материалы, пищевые инструменты, оборудование, моющие средства, дезинфицирующие средства, остатки пестицидов, остатки ветеринарных препаратов, используемые микроорганизмы. в пищевой промышленности и т.д.
GB 15193.1-2003 История
2014GB 15193.1-2014 Программа токсикологической оценки национальной безопасности пищевых продуктов
2003GB 15193.1-2003 Процедуры токсикологической оценки пищевых продуктов
1994GB 15193.1-1994 Процедуры токсикологической оценки безопасности пищевых продуктов