Настоящий стандарт устанавливает гигиенические требования к зданиям, помещениям, оборудованию, персоналу и микробным показателям продукции в процессе производства и реализации сухого молока (в том числе к проектированию предприятий по производству сухого молока, нормам сырого молока, переработке, упаковке, хранению и транспортировке сухого молока и т.п.). .) Основные гигиенические и технические приемы. Настоящий стандарт распространяется на производителей сухого молока.
GB/T 21692-2008 История
2010GB 12693-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Надлежащая практика производства молочных продуктов
GB/T 21692-2008 Гигиеническая практика по сухому молоку было изменено на GB 12693-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Надлежащая практика производства молочных продуктов.