1.1. Относится ли к этому стандарту? для определения общей кислотности полуконсервов, кулинарных изделий и рыбных консервов, а также для определения растворимых и нерастворимых кислот в воде из икры. 1.2. Определение общей кислотности полуконсервов, кулинарных изделий и рыбных консервов производят методом титрования:
——потенциометрически, обязательный метод в случае судебных разбирательств, — визуально. Определение растворимых и нерастворимых кислот в воде. из икры осуществляется визуальным титрованием?. 1.3. Eeactives, используемые для анализа? придется либо качества "для анализа", либо эквивалентного качества? Вода должна быть дистиллированной? Или эквивалентной чистоты? (?в тексте "вода?").
STAS 6510-1974 История
1974STAS 6510-1974 РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ Определение кислотности