STAS 6356-1976 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Определение белковых веществ

сфера применения: 1.1 Предмет и область применения Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания белковых веществ в молоке, происходящем от всех видов животных и из молочных продуктов. 1.2 Методы определения Определяют содержание белковых веществ? по: 　——методу Кьельдаля (применяется ко всем продуктам); 　——ангидридный метод? хромированный? (распространяется ли это на всю продукцию); 　——метод определения титра белка (применяется к молоку, гомогенизированному молоку, сыворотке и сухому восстановленному молоку). В случае судебных разбирательств используется метод Кьельдаля. 1.3 Общие указания. Используемые реагенты должны либо качество для анализа? или эквивалентного качества?. Вода должна быть дистиллированным? или эквивалентной чистоты?, «в тексте ap».

STAS 6356-1976 История