Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания нитратов и нитритов в сыром или пастеризованном молоке (от разных видов животных), сухом молоке (цельном, частично обезжиренном и сливочном), сырах, молочных продуктах в виде порошок для детей, кисломолочные продукты, сыворотка и сухая сыворотка. 1.2 Определение содержания нитратов и нитритов производят следующими методами:
——нотодным путем восстановления ввода нитрита в кадмиево-медной среде;
——метод определения нитратов дифениламином?;
——метод определения нитрита с индолом. В случае судебных разбирательств применяют метод восстановления нитрата до нитрита в кадмиево-медной среде. 1.3 Используемые реагенты должны либо качество для анализа? или эквивалентного качества?. Вода должна быть дистиллированным? или эквивалентная чистота?, бесплатно? нитратов и нитритов, в водном тексте.
STAS 10314-1984 История
1984STAS 10314-1984 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Определение содержания нитритов и нитратов