Этот стандарт устанавливает методы анализа? бактериологическое, бактериоскопическое и культуральное исследование кожи домашних животных, убойных в специализированных подразделениях, находящихся под ветеринарно-санитарным контролем, полученных из нее препаратов и пищевого желатина, а также бактериологического состояния. Методы относятся? к следующим определениям:
——определение количества аэробных мезофильных микробов;
——определение количества микробов в поле микроскопа;
——определение наличия бактерий сальмонеллы;
——определение колиформных бактерий и кишечной палочки;
——определение наличия бактерий протея;
——. определение количества коагулазных стафилококков? позитивный;
——определение количества цереусных палочек;
——определение сульфитредуцирующих клостридий;
——исследование на наличие ботулотоксина.
STAS 2356-1982 История
1982STAS 2356-1982 МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Бактериологический анализ