Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания яиц. из мучных макарон. Определение состава яйца? это осуществляется:
——методом дозирования липидов;
——метод сульфосалициловой кислоты. В случае судебных разбирательств используется сквозной метод.
STAS 11843-1983 История
1983STAS 11843-1983 FLOUU PASTE WARE Определение содержания яицX