Настоящий стандарт устанавливает методы определения сульфитредуцирующих клостридий в рыбе свежей и мороженой (цельной, потрошеной, обезглавленно-потрошеной, филе и филе), полуконсервах (рыбных и крысиных, копченых, с луком?, холодных маринадах?
STAS SR 12922-7-1995 История
1995STAS SR 12922-7-1995 Рыба и рыбные продукты. Определение сульфитредуцирующих анаэробов (клостридий)