1.1 Настоящий стандарт устанавливает методы определения мышьяка в овощных консервах (в воде, томатном соусе, масле, уксусе), овощных полуконсервах и фруктах, концентратах (томатной пасте, супах), сушеных овощах и фруктах, фруктовых консервах (джемах, джемах). , макароны, мармелад, сиропы, компоты, нектары, соки), безалкогольные напитки, концентрированные сусла и т.п. консервы смешанные (мясо-овощные, рыбно-овощные), пресервы, полуконсервы и мясные и рыбные полуфабрикаты. 1.2 Мышьяк определяют следующими методами:
——спектрофотометрическим методом с молибдатом, — колориметрическим методом? на бумаге, с хлоридом? ртуть?. В случае судебных разбирательств используется спектрофотометрический метод. 1.3. Активы, используемые для анализа? придется либо качество для анализа? или эквивалентного качества?. Вода должна быть дистиллированным? или эквивалентной чистоты?, «в тексте ap».